Conegliano Valdobbiadene: Dünyaca tanınan tepeler
Conegliano ve Valdobbiadene tepeleri arasında, zamanla "Made in Italy" kavramının simgelerinden biri hâline gelen şampanya bölgesi doğdu. Bölge, köklü bir mirası güçlü bir uluslararası vizyonla buluşturuyor.
Veneto'nun kalbinde benzersiz bir manzara
Conegliano ve Valdobbiadene'in Prosecco Tepeleri, Treviso ilinin kalbinde yer alır ve bağcılığa adanmış, emek ve özveriyle dolu uzunca bir tarihe sahiptir. Nesiller boyunca üzüm yetiştiricileri, bu olağanüstü manzarayı şekillendirmiştir. Bu çaba, 2019 yılında bölgenin bir UNESCO Dünya Mirası kültürel peyzajı olarak tanınmasıyla taçlandırılmıştır.
Bölge; karmaşık sırt çizgileri, üzüm bağları, ormanlık alanlar ve küçük köylerle dikkat çekiyor. Çim teraslar ve tarihî bağ yetiştirme sistemleri gibi geleneksel tarım uygulamaları sayesinde en dik yamaçlar bile üzüm sıralarıyla düzenli hâle getirilmiş ve bölgenin benzersizliğini ortaya koyan o kendine özgü dama tahtası deseni oluşmuştur. Doğa ile kültür arasındaki bu denge ve buna eşlik eden toprağın, biyolojik çeşitliliğin ve yerel tarım mirasının korunmasına yönelik kararlılık, bu bölgeye olağanüstü evrensel değerini kazandıran unsurların başında gelir.
Bölgenin dik yamaçları, özgün güneşlenme açıları ve toprak yapısı, Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG üretiminde kullanılan yerli üzüm türü Glera için ideal bir habitat sunar. Bu üretim şekli, günümüzde hâlâ büyük oranda el emeğine ve yüksek teknik bilgiye ihtiyaç duyulan "kahramanca bağcılık" olarak tanımlanır.
Araştırma ve uzmanlıkla şekillenen bir bölge
Zaman içinde bu bölge, araştırma ve yenilikçilik temelleri üzerine kurulu güçlü bir kimlik geliştirmiştir. 1876 yılında kurulan Conegliano Şarapçılık Okulu, İtalya'daki ilk önoloji okulu olma özelliğini taşır ve sektördeki eğitim için hâlâ önemli bir referans noktasıdır.
2003 yılında ise bu bölge, İtalya'nın ilk şampanya üretim bölgesi olarak resmen tanınmıştır. Aynı yıl, Conegliano Valdobbiadene Koruma Konsorsiyumu ile Padova Üniversitesi Bağcılık ve Şarapçılık Araştırmaları Disiplinlerarası Merkezi (C.I.R.V.E.) iş birliğiyle Bölge Araştırma Merkezi kurulmuştur. Bu merkez, firmalara pazar analizi ve sürdürülebilir, rekabetçi stratejilerin geliştirilmesi konularında destek sağlamaktadır.
Prosecco Superiore DOCG mükemmelliği
2009 yılında Kontrollü ve Garantili Menşe Tanımı (Denominazione di Origine Controllata e Garantita – DOCG) statüsünün verilmesi, bölgenin kalite ve itibarını pekiştirmiştir. Üretim süreci; üzüm salkımlarının titizlikle seçilmesinden fermantasyon sürelerinin kontrolüne kadar her aşamaya gösterilen özenle dikkat çeker. Ortaya çıkan şarap, teknik ustalığı ve bölgesel kimliği bir araya getirerek eşsiz bir karakter sunar.
Geleceğe yön veren bir bölge
OpportunItaly Sanayi Bölgeleri Haritası'na göre, Prosecco üretimine adanmış Conegliano Valdobbiadene bölgesi, 100'ün üzerinde şirketi ve 2.000'i aşkın çalışanı bir araya getirerek yaklaşık 1,8 milyar EUR'luk bir ciro oluşturmaktadır.
2024 yılında ihracat değeri 238,2 milyon EUR'ya ulaşmış; Almanya, Birleşik Krallık ve Avusturya en önemli hedef pazarlar arasında yer almıştır. Aynı yıl satılan şişelerin toplam değeri 555,2 milyon EUR'ya ulaşarak üretim mükemmeliyetini güçlü bir uluslararası vizyonla birleştiren bu dinamik bölgenin canlılığını bir kez daha ortaya koymuştur.
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG'nin küresel başarısı, yerel kimlik ile uluslararası pazarlara açıklığın nasıl bir büyüme stratejisine dönüştürülebileceğini gözler önüne seriyor.
İtalyan ortaklarla yeni iş fırsatları arayan tarım ve gıda sektöründeki şirketler için OpportunItaly, Conegliano Valdobbiadene Prosecco bölgesi gibi mükemmeliyet merkezlerine dair değerli analizler sunan İtalyan Sanayi Bölgeleri Haritası gibi araçlar sunmaktadır. Programa katılın ve özel içeriklere erişin.
Kaynaklar:
Prosecco.it
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG: Rapporto Flash sui risultati 2024
Colineconeglianovaldobbiadene.it
Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste
Mappa dei Distretti Industriali di OpportunItaly