Conegliano Valdobbiadene: wzgórza, które zdobyły światową sławę
Wśród wzgórz Conegliano i Valdobbiadene powstał okręg produkcji win musujących, który z czasem stał się symbolem jakości spod znaku stylu Made in Italy. Mocno zakorzenione tradycje łączą się tu ze spojrzeniem na świat.

Wyjątkowy krajobraz w sercu Wenecji Euganejskiej

Wzgórza Prosecco w Conegliano i Valdobbiadene, położone w samym sercu prowincji Treviso, opowiadają długą historię uprawy winorośli. Kolejne pokolenia winiarzy kształtowały ten niezwykły krajobraz, który w 2019 roku został wpisany na listę światowego dziedzictwa kultury UNESCO.
Na tych terenach, wyróżniających się złożonym ukształtowaniem terenu, winnicami, lasami i małymi wioskami, poprzez tradycyjne praktyki rolnicze – takie jak trawiaste tarasy i historyczne systemy uprawy winorośli – przekształcono nawet najbardziej strome zbocza w regularne rzędy winorośli. W ten sposób powstała charakterystyczna szachownica, będąca wizytówką tego regionu.
Ta równowaga między naturą a kulturą, wraz z ciągłym zaangażowaniem w ochronę gleby, różnorodności biologicznej i lokalnego dziedzictwa rolnego, nadała temu miejscu wyjątkową uniwersalną wartość.
Strome zbocza, specyficzne nasłonecznienie i skład gleby tworzą idealne środowisko dla uprawy, rodzimej odmiany winogron o nazwie glera, z której produkowane jest Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Jest to forma „heroicznej uprawy winorośli”, która do dziś wymaga pracy fizycznej i wysokiego poziomu wiedzy technicznej.
Teren, na którym prowadzone są badania i gdzie wykorzystywana jest wiedza specjalistyczna

Z czasem obszar ten zbudował swoją tożsamość opartą na badaniach i innowacjach. Szkoła Enologii w Conegliano, założona w 1876 roku, była pierwszą tego typu placówką we Włoszech i pozostaje kluczowym punktem odniesienia dla szkoleń w tej branży.
W 2003 roku obszar ten został uznany za pierwszy we Włoszech okręg produkujący wino musujące. W tym samym roku dzięki współpracy międzyresortowym centrum badań nad uprawą winorośli i enologią (C.I.R.V.E.) przy Uniwersytecie w Padwie powstało w Conegliano Okręgowe Centrum Studiów, wspierające firmy w analizie rynku oraz w opracowywaniu zrównoważonych i konkurencyjnych strategii.
Doskonałość Prosecco Superiore DOCG
Przyznanie w 2009 roku statusu Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) umocniło jakość i reputację tego obszaru. Produkcję wyróżnia dbałość o każdy etap procesu, od wyboru kiści winogron po kontrolę czasu fermentacji, dzięki czemu powstaje wino łączące w sobie precyzję techniczną z silną tożsamością terytorialną.
Okręg przemysłowy z perspektywą na przyszłość
Według mapy okręgów przemysłowych OpportunItaly obszar produkcji Prosecco w Conegliano Valdobbiadene skupia ponad sto firm i ponad dwa tysiące pracowników, generując obroty w wysokości około 1,8 mld euro.
W 2024 roku wartość eksportu osiągnęła 238,2 mln euro, a Niemcy, Wielka Brytania i Austria należą do głównych rynków docelowych. Łączna wartość butelek sprzedanych w tym samym roku wyniosła 555,2 mln euro, co potwierdza witalność okręgu, który łączy doskonałość produkcji z ukierunkowaniem na rynek międzynarodowy.
Globalny sukces Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG pokazuje, jak połączenie lokalnej tożsamości i otwartości na rynki międzynarodowe można przekształcić w strategię rozwoju.
Firmom z branży rolno-spożywczej zainteresowanym nowymi możliwościami biznesowymi z włoskimi partnerami OpportunItaly oferuje narzędzia takie jak mapa włoskich okręgów przemysłowych, która pozwala zapoznać się z centrami doskonałości, takimi jak obszar Conegliano Valdobbiadene Prosecco. Dołącz do programu i uzyskaj dostęp do wyjątkowych treści.
Źródła:
Prosecco.it
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG: Rapporto Flash sui risultati 2024
Colineconeglianovaldobbiadene.it
Ministero dell'Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste
Mappa dei Distretti Industriali di OpportunItaly