Włoski eksport produktów rolno-spożywczych: rekord w 2025 roku, branże i ich możliwości

Wartości liczbowe związane z rekordem z 2025 r.

Opublikowany przez Ismea wskaźnik liczbowy, który najlepiej oddaje trajektorię rozwoju włoskiego sektora rolno-spożywczego: szacuje się, że w 2025 roku wartość eksportu wyniesie około 73 mld euro, co oznacza nowy, rekordowy wynik w historii.

Ten trend potwierdzają również dane śródroczne: w pierwszych jedenastu miesiącach 2025 roku wartość eksportu osiągnęła prawie 67 mld euro, co oznacza wzrost o 5% w porównaniu z tym samym okresem roku poprzedniego.

Jednocześnie cały łańcuch dostaw wykazuje pozytywną dynamikę: w drugim kwartale 2025 roku produkcja w przemyśle spożywczym wzrosła o 4,5% w porównaniu z rokiem poprzednim, a wartość dodana w rolnictwie również wzrosła, choć w bardziej umiarkowanym tempie. Nie jest to jedynie korzystna faza. To model, który się sprawdza.

Sektory napędzające wzrost

Za tym wynikiem stoją jedne z najbardziej dynamicznych łańcuchów dostaw włoskiej żywności na świecie. Najnowsze dane wskazują na szczególnie pozytywne tendencje w kilku segmentach włoskiego eksportu.

Główne sektory włoskiego eksportu produktów rolno-spożywczych

Wino potwierdza swoją kluczową rolę: Włochy pozostają największym światowym producentem pod względem wolumenu, umacniając swoją międzynarodową pozycję opartą na jakości i rozpoznawalności.

Wzrost ten nie jest jednolity: jest napędzany przez łańcuchy dostaw, które już teraz mają silne międzynarodowe przeznaczenie. To właśnie na poziomie lokalnym te łańcuchy dostaw są zorganizowane i przekształcają się w strefy produkcyjne.

Dlaczego włoskie jedzenie jest warte więcej  

Sukces włoskich produktów rolno-spożywczych na rynkach międzynarodowych nie jest dziełem przypadku. Jest on wynikiem modelu produkcji rozwijanego w ramach okręgów rolno-spożywczych: systemów terytorialnych, w których rolnictwo, przetwórstwo przemysłowe i specjalistyczna wiedza fachowa współistnieją i wzajemnie się wzmacniają.

W takich systemach jakość jest skalowalna, tradycja przekształca się w produkty nadające się do eksportu, a wartość jest rozkładana na cały łańcuch dostaw. To właśnie ta równowaga sprawia, że eksport włoskich produktów spożywczych jest stabilny i konkurencyjny, nawet w złożonych warunkach globalnych.

To właśnie na poziomie lokalnym ta wartość nabiera kształtu. Włoskie okręgi rolno-spożywcze są liczne i bardzo zróżnicowane: przedstawione tutaj okręgi nie wyczerpują tej różnorodności, ale ilustrują pewne kierunki, które pomagają wyjaśnić, w jaki sposób system buduje swoją globalną konkurencyjność.

Ser, ryż i wędliny: siła zintegrowanego łańcucha dostaw

W północnych Włoszech działanie tego modelu jest najlepiej widoczne w okręgu rolno-spożywczym Po di Lombardia Qualità, w samym sercu doliny Padu, gdzie funkcjonuje jeden z najbardziej zaawansowanych systemów integracji rolnictwa i przemysłu.

Okręg ten, obejmujący 305 przedsiębiorstw, zatrudniający ponad 9 800 pracownikówi osiągający obroty bliskie 5,9 mld euro, wyróżnia się kompletnością łańcucha dostaw i zdolnością do generowania wartości: ponad 740 mln euro wartości dodanej, przy udziale eksportu sięgającym 39%.

Produkty takie jak ser Grana Padano ChNP, ryż Carnaroli i certyfikowane wędliny są odzwierciedleniem systemu, w którym tradycja przekształciła się w przemysł, w ramach jednego z najlepiej zorganizowanych ekosystemów produkcyjnych w Europie.  To również dzięki tej strukturze wzrost włoskiego eksportu produktów rolno-spożywczych jest stale wspierany.

Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia extra i certyfikowana produkcja: jakość i tożsamość

W kierunku środkowych Włoch model ten ulega zmianie. Jednym z najbardziej reprezentatywnych przykładów jest strefa certyfikowanej i chronionej produkcji na obszarze Trasimeno–Corcianese, która wyróżnia się równowagą między jakością, zrównoważonym rozwojem i silną tożsamością terytorialną.

Okręg, na który składa się 616 przedsiębiorstw zatrudniających ponad 5 600 pracowników i osiągających obroty przekraczające 2 mld euro, promuje produkty takie jak oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ChNP, wina Colli del Trasimeno ChNP oraz rośliny strączkowe, tworząc łańcuch dostaw głęboko zakorzeniony na tym obszarze.

Udział eksportu, który wynosi poniżej 20%, świadczy o nadal rosnącym potencjale. Na rynku międzynarodowym, który coraz bardziej koncentruje się na zrównoważonym rozwoju, identyfikowalności i pochodzeniu produktów, model ten jawi się jako jeden z najbardziej obiecujących pod względem przyszłego rozwoju włoskiej żywności na całym świecie.

Włoskie wino: kiedy marka staje się globalna

W ramach włoskiego sektora rolno-spożywczego jednym z najbardziej uznanych przykładów eksportu jest okręg winiarski Chianti Classico – Montalcino, cieszący się międzynarodowym uznaniem za jakość i pozycjonowanie swoich produktów w segmencie premium.

Przy udziale eksportu wynoszącym od 40% do 59%, 56 firm z tego okręgu generuje obroty w wysokości 659 milionów euro, co potwierdza silną orientację na rynki zagraniczne.

Nazwy takie jak Chianti Classico i Brunello di Montalcino DOCG to nie tylko doskonałość produkcyjna, ale także prawdziwe globalne marki, które potrafią łączyć tożsamość terytorialną, renomę i konkurencyjność na arenie międzynarodowej.

Gdy eksport staje się strukturalnym elementem modelu produkcji, rośnie również potrzeba wspierania go poprzez międzynarodowe spotkania i możliwości negocjacji, takie jak Vinitaly, które jest kluczowym wydarzeniem o zasięgu globalnym dla sektora winiarskiego.

Vinitaly 2026: Werona jako centrum międzynarodowego biznesu winiarskiego  

W dniach 12–15 kwietnia 2026 roku w Weronie odbędzie się kolejna edycja targów Vinitaly, jednego z najważniejszych światowych wydarzeń w branży winiarskiej.

Wydarzenie to potwierdza swoją rolę jako strategicznej platformy spotkań producentów z nabywcami z całego świata: w ostatniej edycji wzięło udział 97 000 uczestników, w tym ponad 32 000 podmiotów gospodarczych z ponad 130 krajów, co oznacza wzrost w porównaniu z rokiem poprzednim.

Liczby te podkreślają rolę targów Vinitaly jako centralnego punktu eksportu włoskiego wina, gdzie nawiązuje się relacje biznesowe i identyfikuje nowe możliwości rynkowe.

OpportunItaly: korzyści i możliwości dla firm i inwestorów

Wzrost włoskiego eksportu produktów rolno-spożywczych oraz wartość poszczególnych okręgów wskazują na kluczową kwestię: międzynarodowa konkurencyjność wynika ze zdolności do łączenia łańcuchów dostaw, regionów i rynków. W tym kontekście OpportunItaly pozycjonuje się jako platforma, która może promować włoską doskonałość i ułatwiać dostęp do międzynarodowych nabywców.

Poprzez nawiązywanie kontaktów między firmami a podmiotami zagranicznymi, promowanie regionalnych łańcuchów dostaw oraz wspieranie udziału w wydarzeniach charakteryzujących się dużą koncentracją nabywców międzynarodowych, OpportunItaly wzmacnia konkurencyjność włoskiego sektora rolno-spożywczego Made in Italy i pomaga mu utrwalić pozycję na rynkach światowych.

Podsumowanie

• W 2025 roku wartość eksportu we włoskim sektorze rolno-spożywczym osiągnęła nowy rekord, zbliżając się do 73 mld euro.

• Wzrost ten jest napędzany przez łańcuchy dostaw o wysokiej wartości dodanej, takie jak łańcuchy dostaw wina, sera, wędlin i oliwy z oliwek.

• Okręgi rolno-spożywcze stanowią trzon włoskiego modelu produkcji.

• Włoska żywność na całym świecie nadal umacnia swoją pozycję dzięki jakości, identyfikowalności i tożsamości terytorialnej.

• Międzynarodowe wydarzenia, takie jak Vinitaly sprzyjają nawiązywaniu kontaktów między firmami a globalnymi nabywcami.

• Platformy takie jak OpportunItaly pomagają lepiej zorganizować eksport włoskich produktów spożywczych.

Źródła:

Mappa dei distretti industriali italiani
Il Sole 24Ore
Vinitaly
Ismea
Verona Fiere