Exportaciones agroalimentarias italianas: récord en 2025, sectores y oportunidades
Se estima que las exportaciones agroalimentarias italianas alcanzaron en 2025 unos 73 000 millones de euros, impulsadas por cadenas de suministro de alto valor y por un modelo de producción arraigado en los territorios locales
Las cifras que explican el récord de 2025
Hay una cifra publicada por el ISMEA que resume a la perfección la trayectoria del sector agroalimentario italiano: en 2025, se estima que las exportaciones alcanzaron unos 73 000 millones de euros, lo que supone un nuevo máximo histórico.
Esta tendencia también la confirman los datos correspondientes a lo que va de año: en los primeros once meses de 2025, las exportaciones alcanzaron casi 67 000 millones de euros, lo que supone un aumento del 5 % en comparación con el mismo periodo del año anterior.
Al mismo tiempo, toda la cadena de suministro presenta una dinámica positiva: en el segundo trimestre de 2025, la producción de la industria alimentaria creció un 4,5 % interanual, mientras que el valor añadido agrícola también aumentó, aunque de forma más moderada. No se trata solo de una fase favorable. Es un modelo que funciona.
Los sectores que impulsan el crecimiento
Detrás de este resultado se encuentran algunas de las cadenas de suministro de alimentación italiana más dinámicas del mundo. Los datos más recientes ponen de manifiesto tendencias especialmente positivas en varios segmentos de las exportaciones italianas.
Principales sectores de las exportaciones agroalimentarias italianas
Sector | Tendencia de las exportaciones | Periodo de referencia |
|---|---|---|
Aceite de oliva virgen extra | Crecimiento significativo (+17 %) | Ene.–sep. 2025 |
Queso | Aumento de dos dígitos (+14,9 %) | Ene.–ago. 2025 |
Embutidos | Crecimiento positivo (+5,7 %) | Ene.–ago. 2025 |
Vino | Líder mundial por volumen | Ene.–dic. 2025 |
El vino confirma su papel central: Italia sigue siendo el principal productor mundial por volumen y consolida su posición internacional, basada en la calidad y el reconocimiento.
El crecimiento no es uniforme: lo impulsan cadenas de suministro que ya han desarrollado una fuerte vocación internacional. Y es en el seno de los territorios locales donde estas cadenas de suministro se organizan y se convierten en distritos.
Por qué los alimentos italianos valen más
El éxito de los productos agroalimentarios italianos en los mercados internacionales no es casual. Es el resultado de un modelo de producción que se desarrolla en el seno de los distritos: sistemas territoriales en los que la agricultura, la transformación industrial y los conocimientos especializados coexisten y se refuerzan mutuamente.
Aquí, la calidad se vuelve escalable, la tradición se transforma en productos exportables y el valor se distribuye a lo largo de toda la cadena de suministro. Este equilibrio es lo que hace que la exportación de productos alimentarios italianos sea sólida y competitiva, incluso en contextos mundiales complejos.
Y es en los territorios locales donde este valor toma forma. Los distritos agroalimentarios italianos son numerosos y muy diversos: los que se presentan aquí no abarcan toda esta variedad, pero ilustran algunas trayectorias que ayudan a explicar cómo el sistema desarrolla su competitividad a escala mundial.
Queso, arroz y embutidos: la fuerza de una cadena de suministro integrada
En el norte de Italia, este modelo encuentra una de sus expresiones más completas en el distrito agroalimentario de calidad del Po de Lombardía, en el corazón del llamado valle alimentario del Po, uno de los sistemas de integración entre la agricultura y la industria más avanzados.
Con 305 empresas, más de 9800 empleadosy una facturación cercana a los 5 900 millones de euros, el distrito destaca por la integridad de su cadena de suministro y por su capacidad para generar valor: más de 740 millones de euros de valor añadido, con una cuota de exportación de hasta el 39 %.
Productos como el Grana Padano DOP, el arroz Carnaroli y los embutidos certificados son el reflejo de un sistema en el que la tradición se ha transformado en industria, dentro de uno de los ecosistemas de producción más estructurados de Europa. Gracias a esta estructura, también se respalda de forma constante el crecimiento de las exportaciones agroalimentarias italianas.
Aceite de oliva virgen extra y producción certificada: calidad e identidad
Si nos desplazamos hacia el centro de Italia, el modelo cambia. Una de las expresiones más representativas es el distrito de producciones certificadas y protegidas de la zona de Trasimeno-Corcianese, que destaca por su equilibrio entre calidad, sostenibilidad y una fuerte identidad territorial.
Con 616 empresas, más de 5600 empleados y una facturación superior a 2000 millones de euros, el distrito promueve productos como el aceite de oliva virgen extra DOP, los vinos DOC Colli del Trasimeno y las legumbres, y conforma una cadena de suministro profundamente arraigada en el territorio.
La cuota de exportación, inferior al 20 %, pone de manifiesto un potencial que sigue en expansión. En un mercado internacional cada vez más centrado en la sostenibilidad, la trazabilidad y el origen, este modelo se posiciona como uno de los más prometedores para el futuro crecimiento de la alimentación italiana en todo el mundo.
Vino italiano: cuando una marca se convierte en mundial
Dentro del panorama agroalimentario italiano, una de las expresiones exportadoras más consolidadas es el distrito vinícola Chianti Classico – Montalcino, reconocido internacionalmente por la calidad y el posicionamiento prémium de sus producciones.
Con una cuota de exportación de entre el 40 % y el 59 %, las 56 empresas del distrito generan una cifra de negocios de 659 millones de euros, lo que confirma una marcada orientación hacia los mercados extranjeros.
Denominaciones como Chianti Classico y Brunello di Montalcino DOCG no solo representan la excelencia en la producción, sino que son auténticas marcas globales, capaces de combinar la identidad territorial, la reputación y la competitividad internacional.
Cuando las exportaciones se convierten en un componente estructural del modelo de producción, también aumenta la necesidad de apoyarlas a través de oportunidades de encuentro y negociación a escala internacional, como Vinitaly, un evento mundial clave para el sector vitivinícola.
Vinitaly 2026: Verona como centro del negocio vinícola internacional
Del 12 al 15 de abril de 2026, Verona acogerá una nueva edición de Vinitaly, uno de los eventos mundiales más importantes para el sector vitivinícola.
El evento se consolida como una plataforma estratégica para los encuentros entre productores y compradores internacionales: la última edición registró 97 000 asistentes, con más de 32 000 operadores de más de 130 países, lo que supone un aumento respecto al año anterior.
Estas cifras ponen de relieve el papel de Vinitaly como eje central de las exportaciones de vino italiano, donde se establecen relaciones comerciales y se identifican nuevas oportunidades de mercado.
OpportunItaly: ventajas y oportunidades para empresas e inversores
El crecimiento de las exportaciones agroalimentarias italianas y el valor de los distritos ponen de relieve un aspecto clave: la competitividad internacional se deriva de la capacidad de conectar cadenas de suministro, territorios y mercados. En este contexto, OpportunItaly se posiciona como una plataforma capaz de potenciar la excelencia italiana y facilitar el acceso a los compradores internacionales.
Al poner en contacto a las empresas con operadores extranjeros, promover las cadenas de suministro territoriales y respaldar la participación en contextos con una elevada concentración de compradores internacionales, OpportunItaly refuerza la capacidad del sector agroalimentario italiano «Made in Italy» para competir y consolidarse en los mercados mundiales.
En resumen
En 2025, el sector agroalimentario italiano alcanzó un nuevo récord al acercarse a los 73 000 millones de euros en exportaciones.
El crecimiento se ve impulsado por cadenas de suministro de alto valor, como las del vino, el queso, los embutidos y el aceite de oliva.
Los distritos agroalimentarios constituyen el núcleo del modelo de producción italiano.
La alimentación italiana sigue reforzando su posicionamiento en todo el mundo gracias a la calidad, la trazabilidad y la identidad territorial.
Eventos internacionales como Vinitaly fomentan los contactos entre empresas y compradores internacionales.
Plataformas como OpportunItaly contribuyen a que la exportación de productos alimentarios italianos esté mejor estructurada.
Fuentes:
Mappa dei distretti industriali italiani
Il Sole 24Ore
Vinitaly
Ismea
Verona Fiere
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