Le district des châtaignes et des marrons de Campanie part à la conquête de l’Italie : une production en hausse en 2025

La production de châtaignes en Italie en 2025 a connu une croissance importante, le district des châtaignes et des marrons de Campanie confirmant son rôle dans le paysage national. Selon les données de la Chambre de commerce de Caserte, la récolte régionale a atteint 351 000 quintaux. Une augmentation de 5,26 % par rapport à 2024, qui témoigne non seulement de la capacité de la filière à relever les défis posés par le changement climatique, mais aussi de l’importance d’un savoir-faire acquis tout au long de la chaîne de valeur, de la récolte à la distribution. 

La châtaigne de Campanie, vedette en Italie 

Le savoir-faire des acteurs de l’industrie agroalimentaire italienne plonge ses racines dans les territoires et leurs traditions. Ces connaissances du passé, associées aux innovations du présent et du futur, ont contribué à créer sur toute la péninsule des districts industriels spécialisés, tels que celui du Prosecco ou celui de la châtaigne en Campanie. 

En effet, ce dernier joue un rôle fondamental dans la filière castanéicole nationale grâce aux caractéristiques des vallées présentes dans la région. Ici, l’industrie agricole peut compter sur des cultures de grande qualité capables de donner vie à des produits reconnus dans tout le pays. 

En 2025, la Campanie a représenté 41,5 % de l’ensemble de la production italienne, qui a de nouveau dépassé les 80 000 tonnes, plus précisément 845 220 quintaux, soit une hausse significative d’environ 31,4 % par rapport à l’année précédente. Cette croissance met en évidence la capacité du sud de l’Italie à s’améliorer grâce à ces connaissances partagées qui permettent à chaque territoire de s’imposer dans l’ensemble du paysage industriel. 

25 % des châtaignes de Campanie proviennent de Caserte 

En parlant justement d’excellences locales, il est impossible de ne pas mentionner le district de la châtaigne de Caserte : avec 87 750 quintaux de châtaignes l’année dernière, il a produit environ 25 % de l’ensemble de la récolte de la Campanie, une région qui joue un rôle de premier plan dans l’ensemble du paysage national dans ce secteur. 

Ce résultat s’accompagne d’une légère hausse par rapport à 2024 (87 600 quintaux) malgré les défis du changement climatique. Les 87 750 quintaux représentent ainsi la capacité d’une filière à savoir répondre aux températures élevées d’octobre et aux fortes pluies de septembre 2025, qui ont eu un impact négatif sur la maturation des châtaignes et sur leur capacité de conservation, augmentant les difficultés de stockage et de stabilisation de la production. Les connaissances de l’environnement se sont associées aux technologies agricoles de dernière génération pour donner naissance à une filière structurée qui place au centre non seulement la qualité du produit, mais aussi sa préservation. 

La valeur de la filière entre tradition et savoir-faire 

La recherche de l’excellence caractérise l’industrie agroalimentaire italienne qui, en 2025, a enregistré, selon les données de l’ISMEA, un record d’exportations avec un chiffre d’affaires sur les marchés étrangers estimé à 73 milliards d’euros.  Ce résultat remarquable reflète la tradition italienne qui cultive chaque jour non seulement des produits d’excellence, mais aussi ce patrimoine de savoir-faire typique du Made in Italy. 

En effet, les districts et les filières industrielles du pays poursuivent leur évolution en s’appuyant sur la tradition et l’innovation technologique, non seulement grâce aux start-ups et aux nouvelles technologies, mais aussi grâce au travail manuel d’artisans et de professionnels qui contribuent chaque jour à créer des produits alliant efficacité et qualité. 

Le district des châtaignes et des marrons de Campanie en est précisément un exemple. Ici, la spécialisation locale devient un élément distinctif du système de production. Chaque étape de la transformation devient ainsi un moment unique où les compétences acquises au fil du temps et la connaissance de la matière première permettent aux produits de devenir des éléments identitaires de territoires entiers. 

De Caserte à Giffoni : l’âme agricole de la Campanie 

La Campanie peut se vanter d’une grande histoire et d’une importante industrie agroalimentaire, où les produits ont contribué à raconter l’histoire de la région. Le district de la châtaigne de Caserte s’inscrit précisément dans un contexte qui compte également plusieurs entités connues dans le monde entier. En parcourant le territoire de la Campanie, comme on peut le voir sur la Carte des districts d’OpportunItaly, de la côte à l’arrière-pays, on peut découvrir les noisetiers de Giffoni, les vignobles d’Avellino et les très célèbres citrons d’Amalfi. 

Les filières présentes contribuent au chiffre d’affaires de l’ensemble de la zone grâce à 291 entreprises et 8 528 salariés. Chaque jour, tous ces professionnels contribuent à créer l’excellence italienne à chaque étape de la chaîne de valeur agroalimentaire, avec un chiffre d’affaires qui atteint 3,648 milliards d’euros. Des chiffres importants pour les entreprises et les personnes qui ont permis à la Campanie d’être connue dans le monde entier grâce à ses produits, comme en témoigne une vocation à l’exportation qui représente entre 40 et 59 % du chiffre d’affaires total. 

Les districts locaux dans le monde avec OpportunItaly 

Le district des châtaignes et des marrons de Campanie montre comment une tradition agricole enracinée dans de petites structures peut générer de nouvelles opportunités grâce à l’organisation, aux compétences et à la mise en valeur des localités. L’histoire du territoire devient ainsi partie intégrante du Made in Italy, qui plonge donc ses racines non seulement dans l’industrie, mais aussi dans les personnes qui en font partie. 

Pour toutes les petites et moyennes entreprises qui souhaitent étendre ce récit aux marchés étrangers, il existe OpportunItaly, créée pour accompagner les entreprises italiennes dans leurs démarches d’internationalisation, en leur offrant des opportunités de visibilité, de mise en relation et de développement sur les marchés étrangers. Grâce aux services de Business Matching, les entreprises peuvent découvrir les meilleurs partenaires pour intégrer l’excellence italienne dans leur travail quotidien. Découvrez les nouveautés et rejoignez le programme.  

Sources 
Chambre de commerce de Caserte – Châtaignes 2025 
ISMEA 

 En résumé

• En 2025, la Campanie a atteint une production de 351 000 quintaux de châtaignes, enregistrant une croissance de 5,26 % par rapport à l’année précédente et confirmant le rôle de la région dans la filière nationale. 

• Le territoire de Caserte se distingue comme l’un des principaux districts du secteur, avec 87 750 quintaux récoltés en 2025 et une présence bien établie dans la production de châtaignes italiennes. 

• La force du district des châtaignes et des marrons de Campanie naît du lien entre le territoire, l’environnement et les savoir-faire agricoles transmis au fil du temps, qui ont construit une filière fondée sur l’expérience des communautés locales. 

• La castanéiculture campanienne continue d’évoluer grâce à de nouvelles façons de valoriser le produit, en intégrant la tradition, la transformation alimentaire et la capacité d’adaptation aux changements du secteur. 

• Le district représente un exemple de la façon dont une production locale peut contribuer à la valorisation du Made in Italy, en apportant sur les marchés internationaux le patrimoine de compétences et de culture agroalimentaire du territoire. 
  
  
  

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