Conegliano Valdobbiadene : les collines qui ont acquis une reconnaissance mondiale
Parmi les collines du Prosecco de Conegliano et Valdobbiadene, un quartier viticole pétillant est devenu au fil du temps un symbole du Made in Italy, alliant un héritage profondément enraciné à une forte perspective internationale.
Au cœur de la Vénétie, un paysage unique
Au cœur de la province de Trévise, les collines du Prosecco de Conegliano et Valdobbiadene reflètent une longue histoire de travail et de dévouement à la viticulture. Génération après génération, les vignerons ont façonné un paysage extraordinaire, reconnu en 2019 comme paysage culturel du patrimoine mondial de l’UNESCO.
Dans cette région, caractérisée par des crêtes complexes, des vignobles, des bois et de petits villages, les pratiques agricoles traditionnelles – telles que les terrasses enherbées et les systèmes historiques de formation de la vigne – ont transformé les pentes les plus abruptes en rangées ordonnées de vignes, créant ainsi le motif en damier distinctif qui sous-tend son caractère unique. Cet équilibre entre nature et culture, ainsi que l’engagement permanent en faveur de la protection des sols, de la biodiversité et du patrimoine agricole local, sont à l’origine de la valeur universelle exceptionnelle du site.
Les pentes abruptes, l’exposition spécifique au soleil et la composition du sol créent l’habitat idéal pour le Glera, le raisin indigène à partir duquel le Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG est produit. Il s’agit d’une forme de « viticulture héroïque », qui exige encore aujourd’hui un travail manuel et un haut niveau d’expertise technique.
Un territoire porté par la recherche et l’expertise
Au fil du temps, la région s’est forgée une identité fondée sur la recherche et l’innovation. L’école d’œnologie de Conegliano, créée en 1876, a été la première en Italie et reste un point de référence clé pour la formation dans le secteur.
En 2003, le territoire a été reconnu comme le premier district de vin mousseux d’Italie. La même année, grâce à la collaboration entre le Consorzio di Tutela et le C.I.R.V.E. (Centre interdépartemental de recherche en viticulture et en œnologie de l’Université de Padoue), le Centre d’étude du district a été créé à Conegliano, afin d’aider les entreprises à analyser le marché et à développer des stratégies durables et compétitives.
L’excellence du Prosecco Superiore DOCG
L’octroi du statut de Dénomination d’origine contrôlée et garantie (Denominazione di Origine Controllata e Garantita – DOCG) en 2009 a consolidé la qualité et la réputation du territoire. La production se distingue par l’accent mis sur chaque étape du processus, de la sélection des grappes de raisin au contrôle des temps de fermentation, ce qui donne un vin qui allie précision technique et forte identité territoriale.
Un district tourné vers l’avenir
Selon la Carte des districts industriels d’OpportunItaly, la zone de Conegliano Valdobbiadene dédiée à la production de Prosecco rassemble plus d’une centaine d’entreprises et plus de deux mille employés, générant un chiffre d’affaires d’environ 1,8 milliard d’euros.
En 2024, la valeur des exportations a atteint 238,2 millions d’euros, l’Allemagne, le Royaume-Uni et l’Autriche étant parmi les principaux marchés de destination. La valeur totale des bouteilles vendues la même année s’est élevée à 555,2 millions d’euros, confirmant la vitalité d’un quartier qui allie l’excellence de la production à une forte orientation internationale.
Le succès mondial du Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG démontre comment le lien entre l’identité locale et l’ouverture aux marchés internationaux peut être transformé en une stratégie de croissance.
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Sources :
Prosecco.it
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG : Rapporto Flash sui risultati 2024
Colineconeglianovaldobbiadene.it
Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste
Mappa dei Distretti Industriali di OpportunItaly