Exportations agroalimentaires italiennes : record en 2025, secteurs et opportunités

Les chiffres derrière le record de 2025

Un chiffre publié par l'Ismea résume parfaitement la trajectoire du secteur agroalimentaire italien : en 2025, les exportations sont estimées à environ 73 milliards d'euros, ce qui constitue un nouveau record historique.

Cette tendance est également confirmée par les données infrannuelles : au cours des onze premiers mois de 2025, les exportations ont atteint près de 67 milliards d'euros, soit une augmentation de 5 % par rapport à la même période de l'année précédente.

Dans le même temps, l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement affiche une dynamique positive : au deuxième trimestre 2025, la production de l'industrie alimentaire a progressé de 4,5 % en glissement annuel, tandis que la valeur ajoutée agricole a également augmenté, bien que de manière plus modérée. Il ne s'agit pas seulement d'une phase favorable. C'est un modèle qui fonctionne.

Les secteurs moteurs de la croissance

Ce résultat est porté par certaines des chaînes d'approvisionnement les plus dynamiques de l'alimentation italienne dans le monde. Les données les plus récentes mettent en évidence des tendances particulièrement positives dans plusieurs segments des exportations italiennes.

Principaux secteurs des exportations agroalimentaires italiennes

Le vin confirme son rôle central : l’Italie reste le premier producteur mondial en volume et renforce ainsi son positionnement international fondé sur la qualité et la notoriété.

Cette croissance n'est pas uniforme : elle est portée par des chaînes d'approvisionnement qui ont déjà développé une forte vocation internationale. Et c'est au sein des territoires locaux que ces chaînes d'approvisionnement s'organisent et deviennent des districts.

Pourquoi la cuisine italienne a plus de valeur  

Le succès de l'agroalimentaire italien sur les marchés internationaux n'est pas le fruit du hasard. Il est le résultat d'un modèle de production qui se développe au sein des districts: des systèmes territoriaux au sein desquels l'agriculture, la transformation industrielle et l'expertise spécialisée coexistent et se renforcent mutuellement.

Ici, la qualité devient évolutive, la tradition est transformée en produits exportables et la valeur est répartie tout au long de la chaîne d'approvisionnement. C'est cet équilibre qui rend l'exportation des produits alimentaires italiens solide et compétitive, même dans des contextes mondiaux complexes.

Et c'est au sein des territoires locaux que cette valeur prend forme. Les districts agroalimentaires italiens sont nombreux et très divers : ceux présentés ici n'épuisent pas cette diversité, mais illustrent certaines trajectoires qui permettent d'expliquer comment le système développe sa compétitivité à l'échelle mondiale.

Fromage, riz et charcuterie : la force d'une chaîne d'approvisionnement intégrée

Dans le nord de l'Italie, ce modèle trouve l'une de ses expressions les plus abouties dans le district agroalimentaire de qualité du Pô lombard, au cœur de la « vallée alimentaire du Pô », qui constitue l'un des systèmes d'intégration entre l'agriculture et l'industrie les plus avancés.

Avec 305 entreprises, plus de 9 800 salariés et un chiffre d'affaires de près de 5,9 milliards d'euros, le district se distingue par l'exhaustivité de sa chaîne d'approvisionnement et par sa capacité à générer de la valeur : plus de 740 millions d'euros de valeur ajoutée, avec des parts d'exportation pouvant atteindre 39 %.

Des produits tels que le Grana Padano AOP, le riz Carnaroli et les charcuteries certifiées sont le reflet d'un système dans lequel la tradition a été transformée en industrie, au sein de l'un des écosystèmes de production les plus structurés d'Europe.  C'est également grâce à cette structure que la croissance des exportations agroalimentaires italiennes est soutenue de manière constante.

Huile d'olive extra vierge et production certifiée : qualité et identité

En se dirigeant vers le centre de l'Italie, le modèle change. L'une des expressions les plus représentatives est le district des productions certifiées et protégées de la région du Trasimène-Corcianese, qui se distingue par son équilibre entre qualité, durabilité et forte identité territoriale.

Avec 616 entreprises, plus de 5 600 employés et un chiffre d'affaires supérieur à 2 milliards d'euros, le district met en valeur des produits tels que l'huile d'olive extra vierge AOP, les vins AOC Colli del Trasimeno et les légumes secs, en établissant une chaîne d'approvisionnement profondément enracinée dans le territoire.

La part des exportations, inférieure à 20 %, met en évidence un potentiel encore en pleine expansion. Sur un marché international de plus en plus axé sur la durabilité, la traçabilité et l'origine, ce modèle se positionne comme l'un des plus prometteurs pour la croissance future de l'alimentation italienne dans le monde entier.

Vin italien : quand une marque se mondialise

Au sein du paysage agroalimentaire italien, l'une des expressions exportatrices les plus établies est le district viticole Chianti Classico – Montalcino, reconnu au niveau international pour la qualité et le positionnement haut de gamme de ses productions.

Avec une part d’exportation comprise entre 40 % et 59 %, les 56 entreprises du district réalisent un chiffre d’affaires de 659 millions d’euros, ce qui confirme une forte orientation vers les marchés étrangers.

Des appellations telles que Chianti Classico et Brunello di Montalcino DOCG ne représentent pas seulement l'excellence de la production, mais aussi de véritables marques mondiales, capables d'allier identité territoriale, réputation et compétitivité internationale.

Lorsque les exportations deviennent un élément structurel du modèle de production, il devient également nécessaire de les soutenir par le biais d'opportunités de rencontres et de négociations internationales telles que Vinitaly, un événement mondial majeur pour le secteur vitivinicole.

Vinitaly 2026 : Vérone, plaque tournante du commerce international du vin  

Du 12 au 15 avril 2026, Vérone accueillera une nouvelle édition de Vinitaly, l'un des événements mondiaux les plus importants pour le secteur vitivinicole.

Cet événement s'affirme comme une plateforme stratégique pour les rencontres entre producteurs et acheteurs internationaux : la dernière édition a enregistré 97 000 participants, dont plus de 32 000 professionnels issus de plus de 130 pays, soit une augmentation par rapport à l'année précédente.

Ces chiffres mettent en évidence le rôle de Vinitaly en tant que plateforme centrale pour les exportations de vin italien, où des relations commerciales sont établies et de nouvelles opportunités de marché sont identifiées.

OpportunItaly : avantages et opportunités pour les entreprises et les investisseurs

La croissance des exportations agroalimentaires italiennes et la valeur des districts mettent en évidence un point essentiel : la compétitivité internationale repose sur la capacité à établir des liens entre les chaînes d'approvisionnement, les territoires et les marchés. Dans ce contexte, OpportunItaly se positionne comme une plateforme capable de mettre en valeur l'excellence italienne et de faciliter l'accès aux acheteurs internationaux.

En mettant en relation des entreprises avec des opérateurs étrangers, en promouvant les chaînes d'approvisionnement territoriales et en soutenant la participation à des événements où la concentration d'acheteurs internationaux est élevée, OpportunItaly renforce la capacité du secteur agroalimentaire italien Made in Italy à être compétitif et à se consolider sur les marchés mondiaux.

En résumé

• En 2025, le secteur agroalimentaire italien a atteint un nouveau record, approchant les 73 milliards d'euros d'exportations.

• Cette croissance est portée par des chaînes d'approvisionnement à forte valeur ajoutée, telles que celles du vin, du fromage, de la charcuterie et de l'huile d'olive.

• Les districts agroalimentaires constituent le cœur du modèle de production italien.

• L'alimentation italienne continue de renforcer son positionnement dans le monde entier grâce à sa qualité, à sa traçabilité et à son identité territoriale.

• Des événements internationaux tels que Vinitaly favorisent les échanges entre les entreprises et les acheteurs internationaux.

• Des plateformes telles qu'OpportunItaly contribuent à mieux structurer l'exportation des produits alimentaires italiens.

Sources :

Mappa dei distretti industriali italiani
Il Sole 24Ore
Vinitaly
Ismea
Verona Fiere