나노 기술로 지속가능성을 향상한 이탈리아 화장품

과학 기술이 기업의 필요와 만날 때, 산업의 양상을 바꿀 수 있는 인사이트가 생겨납니다. 이탈리아의 한 스타트업이 나노 기술을 사용하여 이탈리아 화장품의 지속가능성을 향상하고 있습니다. 목표는 간단합니다. 버려지는 부산물을 활용해 스킨케어에 사용할 수 있는 얇은 막 소재를 만드는 것입니다.

이 과정의 중심에는 활용이 쉽지 않은 유제품 산업의 잔여물, 유청이 있습니다. 이 프로젝트는 전기 방사와 막 기술을 기반으로 한 시스템을 통해 마스크 및 패치와 같은 제품에 사용할 수 있는 단백질, 비타민, 미네랄 및 기타 생체 활성 물질을 유청에서 회수합니다. 이는 생산 과정에서 아직 온전히 활용되지 못하는 자원을 활용함으로써 뷰티 산업 또한 순환 경제의 가치를 실현할 수 있다는 사실을 보여주는 사례입니다.

유청에서 새로운 화장품 원료로

치즈를 생산하고 남은 유청에는 우유에 자연적으로 존재하는 수많은 성분이 남아 있습니다. 문제는 유청이 부패하기 쉽다는 점입니다. 유청의 생물학적 특성을 보존하려면 신속하게 수거하여 처리해야 합니다.

바로 이 단계에서 이탈리아 특허 기술이 개입합니다. 치즈 제조 과정에서 나온 유청을 즉시 회수해 정제하고 액체 상태로 유지함으로써 기존의 분말 가공 원료에만 의존하는 방식에서 벗어납니다. 이렇게 하면 액체에 함유된 성분들이 이를 포집하도록 설계된 막에 의해 선택적으로 걸러집니다.

그 결과 단백질, 아미노산, 비타민 및 미네랄이 풍부한 소재가 생성됩니다. 따라서 유청은 더 이상 단순히 처리해야 할 폐기물이 아니라, 스킨케어용 소재를 비롯해 기능성 식품 등 다른 분야에도 활용할 수 있는 잠재 원료가 되었습니다.

전기 방사로 제작한 나노막의 작동 원리

이 혁신의 핵심은 하나의 크림 제품이나 완성된 화장품이 아닙니다. 주요 차별화 요소는 바로 공정 그 자체입니다. 기계가 일렉트로스피닝이라고도 불리는 전기 방사 기술을 활용하여 매우 가는 섬유로 구성된 막을 만들어 냅니다. 여과 과정에서 이 구조체는 유청의 생체 활성 성분을 유지하고 유제품 생산 공정이나 농업에서 재사용할 수 있는 수성 부분을 분리합니다.

여과가 완료된 후에도 막은 폐기되지 않습니다. 회수된 성분이 더해진 이 막은 스킨케어 전용 제품으로 변신할 수 있습니다. 따라서 하나의 동일한 재료에 필터 기능과 최종 제품 기능이 결합됩니다. 그러나 이 사이클이 효율적으로 이루어지려면, 유청이 빠르게 부패하여 가치가 손상되기 전에 유청이 생산되는 위치 가까이에서 이 기술을 활용해야 합니다.

유제품 공장 근처에서 탄생한 지속가능성 화장품

이러한 필요에 따라 유제품 공장에 소규모 설비가 직접 설치되었습니다. 이렇게 하면 유청 가공이 최적화되어 비용도 절감되고, 쉽게 변질되는 제품을 장거리 운송할 필요가 없어집니다.

따라서 현장 가공은 단지 부수적인 역할이 아니라 혁신의 기능을 완성하는 역할을 합니다. 이 기술은 한편으로는 생산 과정에 재활용할 수 있는 물을 회수하고, 다른 한편으로는 여과 과정에서 사용한 막 자체를 새로운 상용 소재로 탈바꿈시킵니다.

이 특허의 강점은 혁신의 지속가능성에 있으며 이는 화장품 산업이 환경 문제에 더 주의를 기울이도록 합니다. 원료 조달부터 가공, 회수까지 자원의 전체 생애 주기를 고려한 덕분에 화장품 산업이 친환경적으로 전환될 수 있었습니다. 환경적 가치는 마지막에 추가되는 것이 아니라 처음부터 프로세스에 포함됩니다. 

생명 공학과 이탈리아 천연 화장품

이 특허의 기초가 되는 연구는 유제품 전통이 강한 지역인 이탈리아 북부와 전기 방사 기계와 관련된 엔지니어링 구성 요소가 개발된 토스카나에서 진행되었습니다. 이처럼 생명 공학, 기계 설계 및 원료에 대한 지식이 어우러져 이탈리아 천연 화장품의 새로운 가능성이 열렸습니다. 실제로 사용되는 성분들은 별도로 만들어 화장품에 첨가하는 것이 아니라, 이미 식품 생산 과정에 있던 자원으로부터 회수한 것입니다.
이 프로젝트는 이탈리아 화장품 기업들이 화학, 바이오의료, 농식품 산업, 소재 과학 분야의 전문 지식과 점점 더 활발히 협력하는 산업 환경 속에서 추진되고 있습니다. 이러한 학제간 접근 방식은 미란돌라의 바이오의료 클러스터와 같은 이탈리아의 다른 혁신 생태계에서도 나타납니다.

순환 경제에서 새로운 뷰티 공급망으로

일반적으로 서로 다른 산업 분야에 속하는 메이드 인 이탈리아의 대표 산업을 서로 연결하는 역량이야말로 이 특허의 진정한 잠재력입니다. 이 특허는 하나의 제품에 그치지 않고, 서로 다른 가치사슬의 요구가 상호 소통할 수 있도록 합니다. 이를 통해 유제품 산업이 부산물을 관리해야 하는 필요성과 화장품 산업이 추적 가능성, 효능, 환경적 책임을 조화시켜야 하는 필요성이 서로 맞닿게 됩니다.

서로 다른 공급망이 만나는 곳에서 새로운 가치가 탄생합니다. 유제품의 액체 잔여물은 원료가 되고, 회수된 물은 생산 사이클로 되돌아가고, 여과재는 화장품 보조제로 변합니다. 순환은 단순한 재활용이라기보다 각 단계가 다음 단계를 준비하는 프로세스를 설계하는 것입니다. 이러한 방향성은 연구, 제조, 지역 간의 협력을 기반으로 하는 생산 문화를 강화하여 이탈리아 화장품 산업의 발전에 기여할 수 있습니다.

새로운 시장을 향한 연결 고리로 작용하는 이탈리아 연구

폐기물 재사용에 중점을 둔 이 이탈리아 특허 기술은 Made in Italy의 전형적인 역량을 보여줍니다. 즉, 익숙한 소재를 바라보고, 아직 활용되지 않은 잠재력을 발견하고, 과학 기술과 설계 기술을 통해 이를 새롭게 재구성하는 능력입니다. 이는 유청을 새롭게 응용하는 방식일 뿐만 아니라 지속가능성을 생산 기술로 구현하여 다양한 산업 분야를 연결하는 새로운 모델입니다.

환경 문제에 대응하고 생산 공정을 최적화하는 것은 기업에 필수적인 과제입니다. 기업은 이탈리아의 전문성을 바탕으로 경험, 창의성, 품질을 가치사슬에 통합할 수 있습니다. OpportunItaly는 메이드 인 이탈리아 웰니스 산업의 주요 기업들과 협력하고자 하는 해외 바이어를 연결합니다. 프로그램에 참여하여 귀사의 요구에 맞춘 서비스를 확인해 보세요.

출처: 
la Repubblica

요약

• 이탈리아의 한 스타트업이 치즈 제조 과정에서 나오는 유청을 새로운 가치로 활용하는 특허 기술을 개발했습니다.

• 유청을 갓 나온 신선한 상태로 회수해 안정화한 후 나노막을 통해 여과합니다.

• 이 막은 단백질, 아미노산, 비타민 및 미네랄을 보존해 주고 해당 공정은 재사용할 수 있는 깨끗한 물을 회수해 줍니다.

• 생체 활성 물질이 풍부한 이 막은 스킨케어용 페이스 마스크와 패치로 변신할 수 있습니다.

• 소규모 생산 라인을 유제품 공장 근처에 설치하여 유제품, 화장품 및 생명 공학 산업을 긴밀하게 연계할 수 있습니다.
  
  
  

  프로그램 참여하기