Xuất khẩu nông – thực phẩm Ý: Kỷ lục năm 2025, các lĩnh vực và cơ hội

Những con số đằng sau kỷ lục năm 2025

Có một số liệu do Ismea công bố đã tóm gọn quỹ đạo phát triển của ngành nông – thực phẩm Ý: năm 2025, xuất khẩu ước tính đạt khoảng 73 tỷ Euro, đánh dấu một kỷ lục cao nhất mọi thời đại.

Xu hướng này cũng được xác nhận qua dữ liệu trong năm: trong 11 tháng đầu năm 2025, xuất khẩu đạt gần 67 tỷ Euro, tăng +5% so với cùng kỳ năm trước.

Đồng thời, toàn bộ chuỗi cung ứng đều cho thấy động lực tích cực: sản lượng công nghiệp thực phẩm tăng +4,5% so với cùng kỳ năm ngoái trong quý II/2025, trong khi giá trị gia tăng nông nghiệp cũng tăng trưởng, dù ở mức khiêm tốn hơn. Đây không chỉ là một giai đoạn thuận lợi. Đây còn là minh chứng cho một mô hình hoạt động hiệu quả.

Các lĩnh vực thúc đẩy tăng trưởng

Góp phần vào kết quả này là một số chuỗi cung ứng năng động nhất của thực phẩm Ý trên toàn thế giới. Dữ liệu mới nhất cho thấy những xu hướng đặc biệt tích cực ở một số phân khúc xuất khẩu của Ý.

Các lĩnh vực xuất khẩu nông – thực phẩm chính của Ý

Rượu vang tiếp tục khẳng định vai trò trung tâm: Ý vẫn là nhà sản xuất hàng đầu thế giới về sản lượng, củng cố vị thế quốc tế dựa trên chất lượng và độ nhận diện thương hiệu.

Sự tăng trưởng này không đồng đều mà tập trung vào các chuỗi cung ứng đã có định hướng quốc tế mạnh mẽ. Chính tại các địa phương, các chuỗi cung ứng này được tổ chức chặt chẽ và trở thành các khu kinh tế sản xuất.

Tại sao ẩm thực Ý có giá trị cao hơn  

Thành công của nông – thực phẩm Ý trên các thị trường quốc tế không phải là ngẫu nhiên. Đó là kết quả của một mô hình sản xuất được phát triển trong các khu kinh tế: các hệ thống lãnh thổ nơi nông nghiệp, chế biến công nghiệp và chuyên môn kỹ thuật cùng tồn tại và hỗ trợ lẫn nhau.

Tại đây, chất lượng có thể mở rộng quy mô, truyền thống được chuyển hóa thành các sản phẩm xuất khẩu và giá trị được phân bổ dọc theo toàn bộ chuỗi cung ứng. Sự cân bằng này làm cho việc xuất khẩu các sản phẩm thực phẩm Ý trở nên vững chắc và cạnh tranh, ngay cả trong bối cảnh toàn cầu phức tạp.

Chính tại các địa phương, những giá trị này mới thực sự được định hình và kết tinh. Các khu kinh tế nông thực phẩm của Ý vô cùng đa dạng và phong phú. Những ví dụ được nêu trong bài viết này không thể lột tả hết sự đa dạng đó, nhưng chúng minh họa cho những lộ trình phát triển cụ thể, giúp giải thích cách hệ thống này xây dựng năng lực cạnh tranh trên quy mô toàn cầu.

Phô mai, gạo và thịt muối: Sức mạnh của chuỗi cung ứng tích hợp

Tại Bắc Ý, mô hình này tìm thấy một trong những biểu hiện hoàn thiện nhất tại Khu kinh tế nông thực phẩm chất lượng vùng Po (Lombardy). Nơi đây nằm tại trái tim của vùng đất được mệnh danh là "thung lũng thực phẩm" Po Valley, một trong những hệ thống tích hợp tiên tiến nhất giữa nông nghiệp và công nghiệp trên thế giới.

Với 305 công ty, hơn 9.800 nhân viên và doanh thu gần 5,9 tỷ Euro, khu vực này nổi bật với khả năng tạo ra hơn 740 triệu Euro giá trị gia tăng, với tỷ lệ xuất khẩu lên tới 39%.

Các sản phẩm như phô mai Grana Padano PDO, gạo Carnaroli và các loại thịt muối được chứng nhận phản ánh một hệ thống nơi truyền thống đã được chuyển đổi thành quy mô công nghiệp, nằm trong một trong những hệ sinh thái sản xuất có cấu trúc chặt chẽ nhất châu Âu. Cũng chính nhờ cấu trúc này mà sự tăng trưởng của xuất khẩu nông thực phẩm Ý luôn được hỗ trợ một cách bền vững.

Dầu ô liu siêu nguyên chất và sản xuất được chứng nhận: Chất lượng và bản sắc

Tiến về phía Miền Trung nước Ý, mô hình này có sự thay đổi. Một trong những biểu hiện tiêu biểu nhất là khu kinh tế của các sản phẩm được chứng nhận và bảo hộ tại khu vực Trasimeno–Corcianese, nơi nổi bật với sự cân bằng giữa chất lượng, tính bền vững và bản sắc lãnh thổ mạnh mẽ.

Với 616 doanh nghiệp, hơn 5.600 nhân viên và doanh thu vượt quá 2 tỷ Euro, khu kinh tế này nâng tầm các sản phẩm như dầu ô liu siêu nguyên chất PDO, rượu vang DOC Colli del Trasimeno và các loại đậu, xây dựng nên một chuỗi cung ứng bén rễ sâu xa vào lãnh thổ.
Tỷ trọng xuất khẩu dưới 20% cho thấy một tiềm năng vẫn đang tiếp tục mở rộng. Trong một thị trường quốc tế ngày càng chú trọng vào tính bền vững, khả năng truy xuất nguồn gốc và nguồn gốc xuất xứ, mô hình này tự định vị là một trong những mô hình hứa hẹn nhất cho sự tăng trưởng tương lai của thực phẩm Ý trên toàn thế giới.

Rượu vang Ý: Khi thương hiệu trở nên toàn cầu

Trong bức tranh nông thực phẩm Ý, một trong những biểu hiện xuất khẩu lâu đời nhất được đại diện bởi khu kinh tế rượu vang Chianti Classico – Montalcino, nơi được quốc tế công nhận về chất lượng và định vị phân khúc cao cấp của các sản phẩm.

Với tỷ trọng xuất khẩu từ 40% đến 59%, 56 doanh nghiệp của khu kinh tế này tạo ra 659 triệu Euro doanh thu, khẳng định định hướng mạnh mẽ hướng tới thị trường nước ngoài.

Các tên gọi xuất xứ như Chianti Classico và Brunello di Montalcino DOCG không chỉ đại diện cho sự ưu tú trong sản xuất mà còn là những thương hiệu toàn cầu thực thụ, có khả năng kết hợp giữa bản sắc lãnh thổ, danh tiếng và năng lực cạnh tranh quốc tế.

Khi xuất khẩu trở thành một thành phần cấu trúc của mô hình sản xuất, nhu cầu hỗ trợ thông qua các cơ hội gặp gỡ và đàm phán quốc tế cũng tăng lên, điển hình như Vinitaly, một sự kiện toàn cầu then chốt cho ngành rượu vang.

Vinitaly 2026: Verona là trung tâm kinh doanh rượu vang quốc tế

Từ ngày 12 đến 15/4/2026, thành phố Verona sẽ đăng cai tổ chức kỳ triển lãm mới của Vinitaly, một trong những sự kiện toàn cầu quan trọng nhất đối với ngành rượu vang.

Sự kiện này khẳng định vị thế là nền tảng chiến lược cho các cuộc gặp gỡ giữa nhà sản xuất và người mua quốc tế: kỳ gần nhất đã ghi nhận 97.000 người tham dự, với hơn 32.000 đơn vị vận hành từ hơn 130 quốc gia, tăng so với năm trước.

Những con số này làm nổi bật vai trò của Vinitaly như một trung tâm cốt lõi cho xuất khẩu rượu vang Ý, nơi các mối quan hệ kinh doanh được xây dựng và các cơ hội thị trường mới được xác định.

OpportunItaly: Lợi ích và cơ hội cho doanh nghiệp và nhà đầu tư

Sự tăng trưởng của xuất khẩu nông thực phẩm Ý và giá trị của các khu kinh tế sản xuất làm nổi bật một điểm then chốt: năng lực cạnh tranh quốc tế bắt nguồn từ khả năng kết nối các chuỗi cung ứng, lãnh thổ và thị trường. Trong bối cảnh này, OpportunItaly tự định vị là một nền tảng có khả năng nâng tầm sự ưu tú của Ý và tạo điều kiện tiếp cận cho các nhà mua hàng quốc tế.

Bằng cách kết nối doanh nghiệp với các đơn vị vận hành nước ngoài, thúc đẩy các chuỗi cung ứng lãnh thổ và hỗ trợ tham gia vào các bối cảnh tập trung cao độ người mua quốc tế, OpportunItaly củng cố khả năng của nông thực phẩm "Made in Italy" trong việc cạnh tranh và củng cố vị thế trên thị trường toàn cầu.

Tóm tắt

• Năm 2025, ngành nông – thực phẩm Ý đạt kỷ lục mới, tiến gần mốc 73 tỷ Euro kim ngạch xuất khẩu.

• Sự tăng trưởng này được thúc đẩy bởi các chuỗi cung ứng giá trị cao như rượu vang, pho mát, thịt ướp muối và dầu ô liu.

• Các khu kinh tế nông – thực phẩm là cốt lõi của mô hình sản xuất của Ý.

• Thực phẩm Ý trên toàn thế giới tiếp tục củng cố vị thế nhờ chất lượng, khả năng truy xuất nguồn gốc và bản sắc lãnh thổ.

• Các sự kiện quốc tế như Vinitaly thúc đẩy kết nối giữa doanh nghiệp và người mua toàn cầu.

• Các nền tảng như OpportunItaly giúp việc xuất khẩu các sản phẩm thực phẩm Ý trở nên có cấu trúc hơn.

Fonti:

Mappa dei distretti industriali italiani
Il Sole 24Ore
Vinitaly
Ismea
Verona Fiere